Món lẩu gà nấm được coi là sự kết hợp tuyệt vời, món ăn không chỉ thơm ngon với vị ngọt của thịt gà, rau nấm mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mọi người.
Món này cần nhiều loại nguyên liệu để chế biến mà lại không mất nhiều thời gian chế biến và bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, siêu thị gần nhà. Tự nấu nướng thậm chí còn giúp bạn tiết kiệm kha khá so với việc thưởng thức món lẩu gà nấm ngoài trời. Sau đây hãy cùng tìm hiểu món lẩu gà nhiều dinh dưỡng cho gia đình này.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món lẩu gà nấm đãi cả nhà
Mùa đông này bạn hãy làm món lẩu gà nấm đãi cả nhà nhé! Lẩu gà nấm là món đơn giản dễ làm và đặc biệt là hương vị rất được người nhiều người thích. Với mùi thơm của nước dùng và vị ngon ngọt của thịt gà, chắc chắn các bạn không thể cưỡng lại được. Hãy cùng vào bếp trổ tài nào!
Nguyên liệu: (cho 5 – 6 người )
– Gà : 1 con (2kg – 2,5kg)
– Nấm đông cô, nấm rơm, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm mỗi thứ 100 g hay 150 g.
– Đầu hành: 100 g, hành tím, hành ba rô (poireau ) mỗi thứ 50 g, váng đậu
– Bún gạo: 500g hoặc 1 gói bún khô.
– Gia vị : Bột nêm, sa tế tôm, bột ngọt ( nếu thích ), nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiêu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lường một ít vừa đủ.
Quy trình chế biến của món lẩu gà nấm ngon đúng chuẩn
Cách chế biến:
– Gà lóc xương ra ( xương, đầu, cánh dùng nấu nước dùng) thái dầy khoảng 3 hay 5 cm ướp với bột nêm và sa tế tôm, để khoảng 15 phút cho thấm, xào với tỏi bằm và hành tím bằm cho thịt vừa gần chín.
– Xương gà đun với 3 lít nước khoảng 30 phút để làm nước lẩu. Hành ba rô cắt xéo cho vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn. Các loại nấm rửa sạch. Đầu hành cắt khúc 5 cm.
Bún gạo ngâm nước cho mềm. Nếu dùng bún khô thì luộc lên, nhưng đừng luộc chín quá, bún bở ăn mất ngon. Hành tím cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc lên bún gạo. Hoặc lấy hành lá, cắt nhỏ, bỏ vào dầu nóng, để lên bún, để bún nguội không bị dính lại
Dọn thịt gà xào ra đĩa oval lớn, trang trí các loại nấm xung quanh, có thể rắc thêm gừng, ớt thái sợi và ngò lên trên thịt gà. Đun sôi nước lẩu, dùng đến đâu thì thả thịt gà, váng đậu và nấm vào. Dùng nóng với bún gạo
Kết luận
Trên đây là một số thông tin về món lẩu gà nấm thơm ngon trọn vị. Mà các bạn có thể biết để chế biến cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Món ăn không những đem lại cảm giác thơm ngon. Mà còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể của chúng ta.
Món lẩu gà béo béo, dai dai của gà, nước dùng thanh ngọt của rau củ và nấm. Hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng, người dùng khó mà quên được. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản các bạn có thể dễ dàng tìm kiếm được ở các khu chợ hay siêu thị. Cùng với cách chế biến đơn giản là đã hoàn thành món ăn rồi.
