Trái cây, hoa quả luôn là đồ ăn “khoái khẩu” của hầu hết các mẹ bầu. Nhưng có bao giờ mẹ bầu nghĩ rằng dùng loại quả nào đó, cụ thể là quả mít để chế biến thành món ăn chính hay không? Nếu mẹ bầu không tin quả mít là một trong những nguyên liệu chính tạo nên món ăn thì hôm nay chúng tôi xin được gửi đến một món ăn đặc biệt làm từ loại quả xù xì ấy. Vâng, món đó chính là canh mít non lá lốt. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ chi tiết cách thức thực hiện ra thành phẩm là món ăn đó. Các mẹ hãy theo dõi ngay bài viết sau đây của chúng tôi để khám phá công thức làm món này dễ dàng nhất nhé.
Tác dụng của mít mang lại cho bà bầu
Với hàm lượng chất dinh dưỡng có nhiều trong mít, chính vì vậy mà mẹ bầu trong thời gian mang thai ăn mít sẽ rất tốt cho sức khoẻ, giúp thai nhi phát triển tốt hơn. Dưới đây là một số tác dụng tích cực khi bà bầu ăn mít :
Tốt cho hệ tiêu hoá
Trong mít có chứa rất nhiều chất xơ, chất này có tác dụng hữu hiệu trong việc loại bỏ các màng nhầy bám xung quanh thành ruột, nhờ vậy bà bầu giảm được những nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đại tràng hiệu quả. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ có trong mít nhiều còn giúp các mẹ bầu cải thiện đường tình trạng táo bón, đi ngoài khó.
Trị cao huyết áp
Những bà bầu bị cao huyết áp ít nhiều cũng bị ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Nếu bà bầu bị cao huyết áp thì cũng nên bổ sung mít vào thực đơn ăn uống hàng ngày để cải thiện tình trạng sức khoẻ. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra trong mít có chứa hàm lượng kali lớn, kali có tác dụng duy trì huyết áp ở mức ổn định. Không chỉ vậy nguy cơ đau tim, đột quỵ cũng giảm thiểu đáng kể nếu bà bầu thường xuyên ăn mít.
Giúp sáng mắt, đẹp da
Hàm lượng vitamin A trong mít cao giúp bạn có đôi mắt sáng, khoẻ mạnh. Không những thế, một số thành phần quan trọng khác trong mít còn có tác dụng mang đến làn da mịn màng, tươi sáng cho chị em đang mang thai.
Xương chắc khoẻ
Mít có chứa hàm lượng canxi và magie rất lớn, những chất này giúp xương bạn chắc khoẻ, hạn chế tối đa tình trạng mắc phải những bệnh liên quan đến hệ xương như còi xương, loãng xương, ảnh hưởng tới sức khoẻ của bà bầu.
Tăng cường hệ miễn dịch
Thường xuyên ăn mít không chỉ giúp các mẹ bầu kiểm soát được hormone trong thai kỳ. Mà nó còn giúp hạn chế được căng thẳng trong tâm lý. Hơn nữa hàm lượng chất dinh dưỡng trong mít rất cao giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch rất tốt, tránh được những bệnh thông thường như cảm cúm, ho,…
Ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu
Trong mít có chứa hàm lượng mít rất lớn. Bởi vậy các bà bầu thay vì sử dụng các dược phẩm thì hoàn toàn có thể cung cấp sắt cho cơ thể một cách tự nhiên bằng cách bổ sung mít vào thực đơn ăn uống. Nhờ vậy mà bà bầu trong quá trình thai nghén sẽ không cần lo mình bị thiếu máu nữa.
Cách nấu canh mít non lá lốt đặc biệt thơm ngon
Nguyên liệu làm món canh mít non lá lốt
- 1kg mít non.
- 300g tôm đất.
- 50g lá lốt.
- 4 cọng rau răm.
- 1 thìa cà phê hành tím băm.
- 1/2 thìa cà phê ớt khô.
- 1 thìa súp ớt sừng sợi.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê mắm ruốc Huế.
- 2 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Các bước thực hiện nấu canh mít non lá lốt
Bước 1: Mít non luộc sẵn, cắt miếng cỡ ngón tay cái, bỏ hạt, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, để ráo.
Bước 2: Tôm đất tươi luộc chín, lột vỏ. Lá lốt, rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn.
Bước 3: Phi hành tím băm, cho mắm ruốc và ớt khô vào xào thơm, tiếp theo cho nước luộc tôm vào nấu sôi, hớt bọt.
Bước 4: Sau cùng là cho mít non và tôm vào nấu sôi, nêm muối, hạt nêm, nếm vừa ăn.
Bước 5: Múc canh nóng ra tô, rắc lá lốt và ớt tươi cắt khoanh vào, dùng nóng.
