Cháo bí đỏ hạt kê là món ăn thích hợp cho trẻ trong mùa hè. Là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa mà bất cứ bà mẹ nào cũng có thể chế biến cho con yêu của mình. Bạn có biết rằng hạt kê chứa nhiều protein, chất béo và vitamin. Ăn kê giúp tăng cảm giác thèm ăn, kích thích tiêu hóa và giải nhiệt hiệu quả. Bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp giải độc, bồi bổ cơ thể. Chất pectin trong bí đỏ có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, chữa lành vết loét và hỗ trợ tiêu hóa. Hãy cùng vào bếp nấu món ăn dinh dưỡng đầy đủ này qua bài viết dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cháo bí đỏ thơm ngon cho trẻ
Cháo bí đỏ hạt kê cho bé là món ăn dặm tuyệt vời, rất dễ dàng làm ngay tại nhà. Món cháo bí đỏ hạt kê mịn màng, vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của bé.
Các mẹ không cần phải tốn nhiều công sức để tìm ra món ăn dặm có lợi cho bé. Hãy lưu ngay cách làm cháo bí đỏ hạt kê ngay sau đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bí đỏ: 300 gram
Hạt kê: 100 gram
Muối: 1/2 thìa
Công thức và các bước để nấu món cháo bí hạt kê đúng chuẩn
Các bước làm cháo bí hạt kê
Bước 1: Rửa sạch 100 gram hạt kê, cho hạt kê vào nồi để chuẩn bị cháo. Thêm 1.5 lít nước vào khuấy đều, bật nút nấu cháo.
Bước 2: Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Thái nhỏ bí đỏ (có thể thái vụn nhỏ cho cháo bí đỏ nhanh chín). Cho bí đỏ vào nồi cháo hạt kê, đun tiếp trong khoảng 30 phút. Khi hạt kê nở mềm, bí đỏ chín bùi bùi thì nêm vào ít muối cho vừa miệng, tắt bếp.
Bước 3: Múc cháo bí đỏ hạt kê ra tô, thêm chút mè đen vào, khuấy đều lên là có thể dùng. Để cháo bí đỏ mịn màng hơn, bạn có thể đem xay nhuyễn cháo bí đỏ hạt kê rồi đợi cháo nguội một xíu, múc cho các bé ăn dặm nhé. Món cháo bí đỏ vừa ngon, vừa dinh dưỡng, thích hợp cho các bé dùng dưới 1 tuổi.
Cách dùng mà kết luận công thức cháo hạt kê cho bé
Cách dùng
Dùng khi cháo còn ấm. Cho bé ăn trưa hoặc tối.
Kết luận công thức
Nguyên liệu: 3
Thực hiện: 1h5 phút
Phần ăn: 4 người
Độ khó: Dễ
Mục đích: Ăn sáng
Cách thức: Nấu
Chúc các mẹ có thêm món cháo bí đỏ hạt kê bổ dưỡng ngon lành cho bé!
Kết luận
Hạt kê còn có tên gọi là tiểu mễ, có nhiều tác dụng chữa bệnh và được mệnh danh là “thực phẩm trường thọ”. Cháo bí đỏ hạt kê ngoài tác dụng lợi tiểu, phòng và trị bệnh sỏi thận, tiểu đường có là món ngon tốt cho người đau dạ dày, người gầy, bị sút cân.
Để món cháo thơm ngon, bạn nên chọn hạt kê tươi và chất lượng. Những hạt kê chất lượng thường đồng đều về màu sắc và kích thước, có độ bóng nhất định, nhất là dưới ánh nắng mặt trời, không có hạt vỡ, không có tạp chất. Hạt kê tươi khi nấu sẽ có mùi thơm nhẹ. Hạt kê xỉn màu, mất độ bóng, vỡ vụn là hạt kê đã để lâu ngày, mất độ tươi ngon.
