Bữa cơm gia đình hằng ngày đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của các thành viên, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho các hoạt động. Làm thế nào để lên thực đơn một cách hợp lý mà vừa đảm bảo ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất? Dưới đây là gợi ý 5 món ăn cho bữa cơm gia đình hằng ngày đầy đủ dinh dưỡng từ chúng tôi. Mời bạn tham khảo! Với thực đơn 5 món này, bạn hoàn toàn có thể chọn ra 3 hoặc 4 món để nấu trong bữa cơm cho gia đình có 3, 4 người.
Thịt gà xào hành tây
Chuẩn bị: 150g ức gà, nửa củ hành tây, 10ml giấm, 10ml nước tương, muối, ớt, hạt tiêu, tỏi băm.
Chế biến: Ức gà rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với một chút nước tương và hạt tiêu trong 10 phút. Cho gà vào lò vi sóng hoặc hấp chín trong 8 phút. Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng, trộn với ức gà và các loại gia vị. Sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng. Gà xào hành tây thích hợp để dùng kèm cơm trắng nóng dẻo. Đây chắc chắn là món ăn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong gia đình bạn.
Cà tím nhồi thịt
Chuẩn bị; 1 quả cà tím, 200g thịt heo nạc, 15g bột bắp, 15ml nước tương, hẹ, tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm, muối, rượu nấu ăn.
Chế biến: Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ước lượng gia vị rồi trộn đều, để sang một bên. Cà tím cắt lát bằng nhau, rộng 0,5 cm. Sau đó nhét thịt băm vào ở giữa, cho lên đĩa hấp trong 15 phút. Phần thịt bên trong giòn ngọt do có nấm mèo. Cà tím bên ngoài mềm thơm đậm đà vị nước sốt từ xì dầu nên rất dễ ăn. Điều đặc biệt khiến cho món này có vị ngon vô cùng đặc biệt.
Đậu phụ kho với tôm
Chuẩn bị: 1 miếng đậu phụ, 15 con tôm tươi, 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, một ít gừng băm nhỏ. Thêm lượng dầu và muối thích hợp, 2 thìa bột năng, 2 gram tỏi băm, 1 bát nước nóng.
Chế biến: Tôm lột vỏ, rút bỏ chỉ lưng, ướp với một chút nước tương và rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh. Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó làm nóng dầu trong chảo, cho vào chiên vàng 2 mặt. Phi thơm tỏi băm trong nồi đất, cho tôm vào đảo đều. khi tôm chín thì thêm một lượng nước thích hợp. Cuối cùng thêm đậu phụ vào cùng, đậy nắp đun lửa nhỏ trong 7 phút.
Thịt bò xào đậu cô ve
Chuẩn bi: 100g thịt bò, 300g đậu cô ve, 10ml nước tương, muối, dầu ăn.
Chế biến: Đậu cô ve cắt chéo thành miếng nhỏ, thịt bò cắt nhỏ ướp với 1 thìa dầu ăn trong 10 phút. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trong 20 giây. Sau đó thêm 1 thìa nước tương rồi đổ ra bát riêng. Trong một chảo khác, thêm dầu, cho đậu vào xào trên lửa vừa. Khi đậu chín thì đổ thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị.
Cần tây xào với mực
Chuẩn bị: 3 con mực, 1 nhánh cần tây, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào; muối, rượu nấu ăn, 4 lát gừng, tỏi băm, dầu ăn.
Chế biến: Mực làm sạch, dùng dao cắt đường chéo nhẹ trên lưng cho đẹp. Cần tây rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, gừng. Sau đó cho mực vào xào trước trên lửa lớn, thêm 2 thìa rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh. Cuối cùng, cho cần tây vào đảo đều. Cuối cùng là thêm gia vị rồi nêm nếm cho vừa ăn là xong.
Hy vọng với những món ăn dinh dưỡng đã được gợi ý trên đây sẽ giúp bạn phần nào giảm được việc lo nghĩ trong quá trình nội trợ của mình. Bạn có thể nấu thêm các món ăn khác tùy ý hoặc đảo thực đơn linh hoạt với nhau. Như vậy đều có thể giúp thực đơn hằng ngày luôn đa dạng.
