Romania chinh phục các du khách bằng con đường hiệu quả nhất đến trái tim của một nơi là thông qua dạ dày. Mặc dù không nổi tiếng ở nước ngoài, ẩm thực Romania là một sự phản ánh hoàn hảo về nguồn gốc nông nghiệp và lịch sử xoắn của đất nước. Các món ăn mượn rất nhiều từ các nền văn hóa lân cận như: Thổ Nhĩ Kỳ, Hungary, Germanic và Slavic. Tuy nhiên, điều này khiến hành trình đến xứ sở của ngài Bá tước Dracula lại thêm phần thú vị. Khi bạn được khám phá nét ẩm thực đặc sắc tại vùng đất bí ẩn này. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi được khám phá, thưởng thức những món ăn thơm ngon của vùng đất bí ẩn này. Chắc chắn du khách sẽ không khỏi bất ngờ trước những món ăn truyền thống. Nhưng lại được chế biến theo hương vị đặc trưng ở Romania.
Súp bò – Món ăn đậm đà
Súp bò là món ăn khá phổ biến ở Romania. Với các nguyên liệu như thịt bê, dạ dày bò, lòng đỏ trứng, tỏi và kem chua. Người Romania thường ăn món súp thơm ngon này cùng với tỏi, ớt, giấm để tăng thêm độ đậm đà. Bởi thế bạn hãy thưởng thức món ăn súp bò đặc trưng ẩm thực Romania này.
Súp Ciorbă
Theo truyền thống, các bữa ăn Rumani bắt đầu bằng một món súp, thường được gọi là ‘chua’ ciorbă. Vị chua bắt nguồn từ giấm, chanh, hoặc đôi khi chiết xuất cám lên men được thêm vào trong quá trình chuẩn bị.
Sở thích địa phương là ciorbă de burtă, súp tripe làm từ thịt bò và hương vị tỏi. Các giống phổ biến khác bao gồm ciorbă de perişoare (một hỗn hợp thịt viên và rau), ciorbă de pui (mì gà)
Súp thường được phục vụ với một hạt tiêu đỏ hoặc xanh nóng ở bên cạnh. Đừng bỏ hạt tiêu vào súp. Thay vào đó hãy nhấm nháp cùng với một thìa nước dùng. Súp cá được phục vụ với một bên sốt tỏi. Người dân địa phương trộn tỏi với súp. Nhưng chúng tôi nghĩ rằng súp có vị rất ngon.
Sarmale – Hương vị độc đáo
Món ăn này mang nét phong vị độc đáo của ẩm thực Romania. Vào dịp lễ Giáng sinh người ta thường làm Sarmale và quây quần bên nhau thưởng thức. Các nguyên liệu chính của món ăn này gồm thịt băm nhuyễn, gạo, gia vị được trộn đều. Và gói trong lá bắp cải. Sarmale ăn kèm cùng bắp cải muối chua và bột bắp vô cùng ngon miệng.
Bánh Papanaşi
Bánh rán ở Romania khác với những nơi khác bởi vị pho mát tươi, bột và đường, kèm thêm kem, các loại mứt trái cây như anh đào chua và việt quất. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bánh thơm ngon này khi du lịch Romania.
Mămăligă
Đây là một loại cháo bột ngô Romania được nấu bằng các nguyên liệu đơn giản như: bột ngô, nước và muối. Tuỳ vào khẩu vị mà người nấu còn có thể thêm một ít pho mát hoặc kem chua. Món ăn dân dã nhưng hương vị mà nó mang lại sẽ vương vấn mãi nơi đầu lưỡi, khiến du khách thương nhớ mãi khôn nguôi.
Kürtöskalács – Bánh ống khói
Chiếc bánh đơn giản với hình dáng trông như ống khói rất được lòng người Romania. Các nguyên liệu chính tạo nên món ăn này vô cùng đơn giản. Bánh làm từ bột nấm men ngọt và cuốn theo hình xoắn ốc, sau đó phủ đường và nướng trên ngọn lửa cho đến khi vàng ruộm bắt mắt.
Zacuscă – Sốt truyền thống của Romania
Zacuscă là một loại sốt truyền thống, được ăn kèm cùng với bánh mì. Thành phần chính của món này bao gồm: cà tím, hành tây, ớt, muối và hạt tiêu đen.
