Nếu bạn đến Bỉ du lịch bạn không nên bỏ qua được nền ẩm thực đầy đặc sắc và một số nét đặc trưng luôn quyến rủ ở quốc gia này. Nền ẩm thực của Bỉ luôn được chú trọng ở trong nước và cả ở nước ngoài. Ẩm thực Bỉ sẽ cho chúng ta thấy những đều mới lạ ở nơi đây khi chúng ta đặt chân tới nơi này. Khi đã ăn những món ăn nổi tiếng ở đây rồi thì sẽ bao giờ quên nổi, nó sẽ để lại cho ta những ấn tượng sâu sắc. Vì vậy dưới đây là những thống kế món ăn ngon nổi tiếng ở Bỉ.
Món ăn Marouères
Marouères là một món ăn cổ điển của Bỉ mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ quán cà phê hoặc quán bia nào ở Brussels. Cách chế biến phổ biến nhất là những con vẹm hấp trong rượu vang trắng trong chậu lớn. Những cách chế biến khác: vẹm sốt kem, bia hoặc thậm chí sốt mù tạt.
Món ăn Beilstein Bỉ
Thịt viên là một món ăn yêu thích của người Bỉ, nó là hỗn hợp của thịt bò và thịt lợn. Ở Flanders, món thịt viên thường được ăn cùng với nước sốt cà chua. Hoặc theo phong cách Frikadellen, thịt viên được chiên bơ với sốt anh đào Bỉ. Phía nam Brussels, món viên thịt này được phục vụ với nước sốt đậm đà của thịt bò. Gia vị và sirop de Liege (một loại nước trái cây hơi giống như mật đường, được làm từ táo và lê). Bạn có thể ăn kèm với khoai tây chiên giòn của Bỉ.
Món ăn Thịt bò hầm Bỉ
Món ăn đặc trưng của Bỉ này được làm từ thịt bò được ninh nhừ trong bia Bỉ. Khi ăn bạn có cảm giác những miếng thịt như tan chảy trong miệng. Nước sốt đậm đà, món ăn này được ăn kèm với một vài lát bánh mì. Một số đầu bếp thêm các thành phần khác như nấm hoặc tỏi, nhưng công thức truyền thống của Bỉ chỉ là thịt bò và bia. Đây là món ăn hoàn hảo vào một ngày mùa đông ẩm ướt, đặc biệt là nó luôn được phục vụ với khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền. Bạn sẽ cảm thấy ấm áp khi ăn món ăn truyền thống này.
Món ăn Tôm xám Bỉ
Những con tôm xám nhỏ ở Biển Bắc có mặt ở khắp nơi ở Bỉ. Nếu bạn dùng bữa tại một trong nhiều nhà hàng hải sản trong khu phố Ste-Catherine ở Brussels, bạn sẽ được tặng một bát nhỏ món ăn chế biến từ tôm xám để ăn nhẹ.
Tôm xám là một phần của di sản văn hóa của Bỉ.
Cách để chế biến tôm xám ngon nhất là làm thành những chiếc bánh Croquettes thơm giòn. Bên ngoài, bánh áo một lớp bột mỏng được chiên giòn, bên trong là những con tôm xám tươi ngon. Món ăn này đảm bảo sẽ làm vừa lòng những thực khách khó tính.
Tôm xám không chỉ ngọt và ngon, chúng là một phần của di sản văn hóa của Bỉ. Theo truyền thống, những con tôm này được thu hoạch dọc theo bờ biển. Ở Bỉ, nghề cưỡi ngựa bắt tôm có truyền thống hàng trăm năm. Nơi duy nhất còn lưu giữ truyền thống này là làng Oostduinkerke, trên bờ biển Bỉ. Nghề này được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Món cá hầm Waterzooi
Những các vị khách tour du lịch Bỉ sẽ không cảm thấy món ăn này lại không có cảm giác quá bởi đã được cân bằng bởi các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, , tỏi tây, cần tây, nguyệt quế… . Waterzooi còn được xem là món ăn của Hoàng tộc bởi món ăn này được vua Charles V khá yêu thích. Ngày nay, thay thế cá người ta còn có thể dùng thịt gà trong để tăng thêm độ ngọt của món ăn này.
Loại Bánh quế phổ biến ở Bỉ
Nếu đã thưởng thức những món ăn mặn, bạn hãy chuyển qua thử một một chiếc bánh quế thơm lừng, giòn tan nổi tiếng của Bỉ. Hai loại bánh quế phổ biến ở Bỉ: bánh quế Brussels và bánh quế Liège. Bánh quế Brussels có hình chữ nhật và nó không quá ngọt. Nhưng thường được phủ kem, sô cô la, kem hoặc các loại trái cây khác nhau. Bánh quế Liège có hình tròn, vì được thêm đường nên nó hơi dính và ngọt hơn so với bánh quế Brussels. Đây là loại được bán ở khắp mọi nơi trong trung tâm của Brussels.
Ngoài ẩm thực Bỉ là đất nước nổi tiếng với những điểm tham quan nổi tiếng khác. Để có được một chuyến khám phá mùa thu của đất nước của Chocolate thú vị nhất, các tín đồ du lịch châu Âu cần chuẩn bị kế hoạch du lịch của mình ngay từ hôm nay.
Boudin Blanc
Món ăn này còn được gọi một cái tên khác là xúc xích trắng. Đây là một món ăn thú vị và độc đáo. Bởi Boudin Blanc không giống những loại xúc xích. Thông thường mà các vị khách du lich Bi từng thưởng thức trước đây. Boudin Blanc không chỉ dùng thịt, mỡ cùng các nguyên liệu cơ bản khác. Mà còn sử dụng thêm sữa tươi để hoàn thành một cách trọn vẹn món ăn này. Nhờ thế mà mỗi chiếc Boudin Blanc đều có vẻ ngoài khá mềm mịn, béo dịu, thơm lừng. Món xúc xích trắng này còn có thể chế biến theo cách nướng. Ăn kèm vớ bánh mì cũng như khoai tây nghiền và phô mai.
