Mỳ Ý sốt thịt bằm hay còn gọi là Spaghetti là một món ăn ngon và phổ biến được ăn kèm với hỗn hợp nước sốt cà chua và thịt băm có nguồn gốc từ Ý. Các mẹ muốn tự tay làm món mỳ Ý sốt cà chua;bài viết dưới đây hướng dẫn bạn cách làm mì Ý sốt thịt bằm cực dễ mà lại cực ngon.
Là một món ăn đơn giản mà con bạn sẽ thích và là món ăn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hàng ngày. Nguyên liệu chính của mì Ý rất dễ tìm thấy ở chợ hay bất cứ siêu thị nào. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu. Cùng học cách làm mì Ý sót bò băm thơm ngon nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món mì Ý sốt bò băm món ăn trứ danh của nước Ý
Mì Ý sốt bò băm có tên tiếng Anh là Pasta Bolognese là món ăn trứ danh thứ hai của nước Ý, rất nổi tiếng và quen thuộc trên khắp thế giới.
Mì ý Bolognese là loại sốt khá quen mặt với các món pasta, được chế biến từ thịt bò băm, cà chua và các loại rau củ, gia vị đặc trưng. Cách làm cũng không khó như các mẹ nghĩ, thử vào bếp làm món này cho bé nhà bạn nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Mì Ý: 150 gram(Bucatini)
Thịt bò: 250 gram(Xay)
Cà chua: 300 gram(Đóng hộp)
Cà rốt: 50 gram
Hành tây: 50 gram
Cần tây: 50 gram
Thịt xông khói: 80 gram
Húng quế: 10 gram (Basil)
Nguyệt quế: 1 lá (Bay leaf)
Rượu vang: 70 ml(Đỏ)
Sữa tươi không đường: 100 ml
Tỏi băm: 2 tép
Tiêu: 1/2 thìa cà phê
Muối 1: thìa cà phê
Bột phô mai: 20 gram(Parmesan)
Các bước trong công thức làm mì Ý Bolognese thơm ngon tại nhà
Các bước làm Mì ý Bolognese
Bước 1: Sơ chế hành tây, cần tây, cà rốt rửa sạch cùng với thịt xông khói cắt hạt lựu nhỏ. Bật bếp, làm nóng chảo, cho thịt xông khói vào đảo đều đến khi thịt ra hết mỡ và bắt đầu săn lại. Tiếp tục cho hành tây, cần tây và cà rốt vào đảo đều trong khoảng 1 phút. Sau đó cho tỏi băm vào, nấu lửa nhỏ khoảng 2 phút nữa.
Bước 2: Vặn lửa vừa, cho thịt bò xay vào chảo, dùng sạn dằm mềm các loại rau củ và xào đều cho thịt săn lại, hòa quyện với các nguyên liệu. Đổ sữa tươi vào đun tiếp tục 10 phút nữa ở lửa vừa.
Bước 3: Đổ cà chua hộp, rượu vang đỏ, lá basil băm nhỏ và lá nguyệt quế vào chảo, khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Nấu liu riu khoảng 30 phút nữa cho các nguyên liệu mềm nhừ thì tắt bếp.
Bước 4: Bắc nồi nước sôi, thêm 1 ít muối rồi cho mì ý vào luộc mềm. Đổ ra rổ xả qua nước lạnh rồi trộn với một ít dầu ăn hoặc olive để sợi mì không dính vào nhau. Nếu ăn liền thì không cần sả qua nước lạnh.
Bước 5: Cho mì Ý ra dĩa, rưới nước sốt thịt bò bằm rồi rắc bột phô mai parmesan lên trên. Vậy là bạn đã hoàn tất món Mì Ý sốt bò bằm theo chuẩn nhà hàng rồi. Sợi mì vàng óng ánh, đắm mình trong nước sốt bò bằm cà chua sánh đậm đã và đang chinh phục khẩu vị rất nhiều thực khách ở mọi lứa tuổi.
Cách dùng và kết luận công thức của móng mì Ý sốt thịt bò băm
Cách dùng: Ăn mì sốt bò băm ngay khi còn nóng.
Kết luận công thức
Nguyên liệu: 15
Thực hiện: 1h
Phần ăn: 3 người
Độ khó: Trung bình
Mục đích: Ăn sáng
Chúc các mẹ có thêm món ăn mì ý Bolognese thật tuyệt vời cải thiện cho bé yêu!
Kết luận
Món mỳ ý có thể chế biến cùng nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhưng mỳ ý sốt cà chua bò bằm là đơn giản và dễ hợp khẩu vị của mọi người nhất. Lại rất thích hợp cho các bé giúp ăn ngon miệng và cung cấp đủ dinh dưỡng. Làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm không khó và không tốn nhiều thời gian, hãy tự tay làm những dĩa mỳ thơm ngon đầy tình thương cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
