Trong thế giới ẩm thực thì mỗi thực khách đều sẽ có cho mình những món ăn “ruột”. Những món ăn mà thực khách ăn hoài không ngán. Ăn bao nhiêu cơm thì vẫn còn thèm và muốn ăn thêm. Đối với những người chia sẽ món ăn như chúng tôi cũng vậy. Chúng tôi đã tổng hợp những món ăn kết hợp với số lượng người yêu thích nhiều nhất. Hay có thể nói là món ăn “ruột” nhất của mỗi người. Thì trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẽ những món ăn mà được yêu thích nhiều nhất, để phục vụ cho bữa ăn gia đình.
Món bắp ngô hầm sườn
Món bắp hầm sườn heo cũng rất bổ dưỡng hợp với mùa hè. Bắp hay còn gọi là ngô là một trong những loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao và đặc biệt đây là một loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng. Với cái vị ngọt từ tự nhiên sẵn có của bắp non khi được kết hợp hầm với sườn heo sẽ trở thành một món canh thơm ngon hấp dẫn và có hàm lượng dinh dưỡng cao trong những bữa ăn gia đình
Bắp hầm sườn heo, với cách làm đơn giản và nguyên liệu không quá phức tạp, cầu kỳ mà các bạn có thể dễ dàng chuẩn bị được một món ăn ngon bổ dưỡng dùng trong những ngày hè nắng nóng
Bắp ngô cắt khúc, rửa sạch. Sườn cho vào nồi nước nóng chần sơ qua, vớt ra để ráo. Cho sườn, bắp ngô, hành lá, gừng, nước nóng vào nồi, nấu 20 phút cho đến khi nước canh sệt lại, có màu trắng trong thì nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành ngò lên trên.
Món củ sen thái sợi xào chua ngọt
Từ lâu, sen vốn được xem là một liều thuốc quý với công dụng bồi dưỡng sức khoẻ. Không chỉ có hạt sen, hoa sen và đến củ sen cũng được nhiều người ưa chuộng, bởi không chỉ dễ chế biến với món gỏi, món xào,…mà còn đem lại nhiều tác dụng hữu ích cho cơ thể.
Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng, cho vào nước ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo. Làm nóng chảo dầu, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, thêm củ sen, giấm, đường, muối, hạt nêm, xào 2 phút trên lửa lớn. Khi tắt bếp thì rắc thêm ít hành lá rồi bày ra đĩa.
Củ sen chứa hàm lượng lớn vitamin B. Chất này giúp điều chỉnh và xoa dịu các triệu chứng khó chịu như: đau đầu, stress… Ngoài ra, chúng còn giúp duy trì cảm giác thoải mái, tinh thần lạc quan, vui vẻ. Thường xuyên sử dụng củ sen trong bữa ăn hàng ngày là một cách cải thiện tinh thần rất hiệu quả.
Món đậu hũ hầm tiết heo
Cắt tiết heo và đậu phụ thành những khối vuông nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho tiết heo, đậu phụ, nước tương, muối, hạt nêm, 1 bát nước nóng vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò là xong. Màu trắng của đậu phụ kết hợp màu tiết tương phản, mang tới một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món thịt heo xào bí đao
Bí đao gọt vỏ cắt miếng lớn, thịt heo cắt miếng nhỏ. Cho thịt heo vào chảo rán vàng rồi thêm nước tương, đường phèn, đảo trong 2 phút. Tiếp tục thêm 1 bát nước sôi vào, đun nhỏ lửa trong 2 phút, thêm hạt nêm, muối, đun khoảng 7 phút để bí đao chín mềm rồi rắc thêm hành lá là xong. Với thực đơn này, gia đình 3-4 người ăn vô tư, toàn là những món khoái khẩu ai cũng thích.
