Nếu bạn đang tìm hiểu một món ăn đến từ sự đơn giãn, không cầu kỳ. Nhưng lại mang đến sự tiết kiệm trong chi tiêu thì đây là một thực đơn phù hợp với bạn đó. Thực đơn này là thực đơn với sự kết hợp của 4 món. Với tỷ lệ thịt là vịt quay chỉ chiếm 1/4 bữa ăn mà thôi. Có thể nói đây là bữa ăn không quá tôn kém tiết kiệm chi phí. Nhưng quan trọng là dinh dưỡng thì món ăn này đủ để đáp ứng cho những bạn mong muộn lượng calo để giảm cân và duy trì vóc dáng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu đó là những món ăn gì trong thực đơn nhé.
Món vịt quay theo phong cách Trung Quốc
Món ăn Trung Hoa nhưng vịt quay Bắc Kinh và vịt quay Quảng Đông có cách chế biến và thưởng thức hoàn toàn khác nhau. Vịt quay Bắc Kinh và vịt quay Quảng Đông đều xuất xứ từ Trung Quốc. Nhưng cả hai món ăn này đều không xa lạ với người Việt. Không khó để tìm một quán vịt quay gia truyền ở một số con phố tại Hà Nội hay TP HCM.
Trong các nhà hàng Trung Hoa sang trọng. Chắc chắn không thể thiếu một trong hai món ăn này. Nhưng phải người sành ăn và am hiểu ẩm thực mới biết vịt quay Bắc Kinh và vịt quay Quảng Đông thực chất thuộc những trường phái nấu ăn khác nhau.
Bắc Kinh là thủ đô của nhiều triều đại phong kiến Trung Quốc. Nổi tiếng với các món ăn có nguồn gốc từ cung đình. Quảng Đông là một tỉnh nằm ở phía Nam. Khá gần Việt Nam – nơi được coi là thủ đô ẩm thực của đất nước tỷ dân. Ảnh hưởng lớn đến ẩm thực Hong Kong.
Trên thực tế, cách gọi cùng một món vịt quay. Nhưng phân biệt rõ về địa danh là bởi cách chế biến và thưởng thức rất khác nhau. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sẵn vịt quay ở quán. Vịt quay thơm, giòn, chấm với nước mắm gừng cực kỳ ngon.
Món dưa chuột trộn với lương bì
Dưa chuột là một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí. Là loại rau ăn quả thương mại quan trọng. Nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước. Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập và Tây Ban Nha.
Nếu không thể mua được lương bì (mì lạnh sợi to). Bạn có thể trộn mỗi dưa chuột hoặc thêm vài thứ khác. Dưa chuột cắt miếng vừa ăn, trộn với dầu mè, giấm, tỏi, muối, để khoảng 10 phút trong tủ lạnh là có thể dùng được.
Món bông cải xanh trộn
Bông cải xanh (hoặc súp lơ xanh, cải bông xanh) là một loại cây thuộc loài Cải bắp dại, có hoa lớn ở đầu, thường được dùng như rau. Bông cải xanh thường được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp, nhưng cũng có thể được ăn sống như là rau sống trong những đĩa đồ nguội khai vị.
Bông cải xanh là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoáng chất. Cũng như chất chống ung thư. Đồng thời cũng là một trong những thực phẩm hỗ trợ tốt quá trình giảm cân.
Cách làm đơn giản bông cải xanh trộn là cắt bông cải xanh thành miếng nhỏ. Chần qua 2 phút vớt ra, thêm chút muối, dầu mè, giấm và tỏi băm, trộn đều ướp 10 phút.
Món Khoai tây xào
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ sau đó rửa lại loại bỏ tinh bột. Phi thơm hành tỏi, cho khoai tây xào xào chín, thêm gia vị, hành lá, rau mùi, xào trên lửa lớn 3 phút rồi dọn ra đĩa.
Thực đơn này thích hợp cho những ngày nắng nóng. Khi cảm thấy không muốn ăn quá nhiều thịt cá. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào bếp để tận hưởng những giây nấu ăn cùng người thân yêu trong những ngày hè oi bức.
