Nếu bạn đang đau đầu suy nghĩ xem hôm nay nấu món gì thì hãy tham khảo thực đơn hằng ngày mà chúng tôi sẽ giới thiệu ở bài viết dưới đây. Cùng ghi nhớ và trổ tài nấu nướng của chúng tôi để đem đến những bữa cơm ngon cho gia đình mình bạn nhé! Mâm cơm này bạn chỉ mất khoảng 30 phút là có thể hoàn thành một cách nhanh chóng và gọn gàng. Đây là bữa ăn ưu tiên đơn giản dễ dàng nên bữa ăn khá nhẹ nhàng nhưng vẫn rất đưa cơm. Bạn và gia đình sẽ không cảm thấy ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ cho mùa hè này rồi. Với thực đơn dưới, bạn hoàn toàn có thể chinh phục được khẩu vị của cả nhà mà không cần phải lo ngại gì cả.
Đậu phộng rang muối
Ngâm đậu phộng trong nước lạnh 3 phút, vớt ra để ráo dầu. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho một ít ớt, tiêu, hoa hồi vào phi thơm. Rồi sau đó cho đậu phộng vào rang chín trong 2 phút. Tiếp tục cho thêm muối, đảo đều, rang thêm 2 phút là có thể tắt bếp. Chú ý không rang đến khi chín giòn rồi tắt bếp. Vì sau khi để nguội nó sẽ không ngon. Đậu phộng rang muối ớt có màu đỏ đậm bắt mắt. Vị cay của ớt bột kết hợp cùng vị mặn của muối quyện thêm vị béo của đậu phộng ăn vô cùng kích thích vị giác.
Khổ qua xào trứng
Mặc dù khổ qua có vị khó ăn, nhưng nếu những ai đã yêu thích loại quả này sẽ cảm nhận được sau vị đắng là vị ngọt. Cách làm rất đơn giản, sau khi cắt đôi trái khổ qua. Tiếp theo bạn dùng thìa nạo lấy hạt và lớp màng trắng bên trong, rồi thái miếng nhỏ. Nếu sợ đắng có thể chần sơ qua nước sôi. Đập trứng vào trong bát và nêm thêm hạt nêm vào. Sau đó đánh trứng để đánh tan hết hạt nêm và cho vào bát khổ qua. Phi thơm dầu trong chảo, cho khổ qua vào xào trong 2-3 phút trên lửa lớn rồi đổ trứng vào. Cuối cùng nêm thêm gia vị là xong. Khi trứng và khổ qua vừa chín tới thì tắt bếp. Món ăn này rất hay xuất hiện trong thực đơn hằng ngày của người Việt Nam.
Gà hon đậu phộng bắt mắt
Thịt đùi gà rút xương, chặt miếng nhỏ, cho nước tương, ớt bột, rượu nấu ăn, dầu hào vào ướp trong 5 phút. Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt sừng băm nhỏ, đậu phộng vào xào. Sau đó cho thêm thịt gà, các loại gia vị khác vào cùng. Bạn xào trên lửa lớn trong 3 phút, nêm nếm lại gia vị. Cho gà vào nồi hoặc chảo, xào đến khi thịt gà săn kỹ; cho nước ruốc và sả cây, 2M dầu điều vào. Cuối cùng là đun sôi rồi giảm lửa rim cho thịt gà mềm thì cho phần đậu phộng rang giã nhuyễn vào. Hãy rim đến khi nước sánh lại vừa phải, rắc hành lá, ngò gai, ớt sừng vào, tắt lửa.
Vịt kho đậm vị
Để bắt tay làm món vịt om sấu trước tiên các bạn cần sơ chế nguyên liệu đúng chuẩn. Việc này sẽ giúp món ăn thêm ngon và đặc biệt khử hết mùi hôi của thịt vịt. Thịt vịt chặt thành từng miếng nhỏ và rửa sạch. Sau đó ướp với một ít rượu nấu ăn, nước tương trong 10 phút. Đun nóng dầu trong chảo và cho gừng vào đầu tiên. Tiếp theo thêm ớt vào xào trước, thịt vịt sau, đảo trên lửa lớn trong 2 phút. Rồi thêm 1 bát nước sôi, đậy nắp đun trong 4 phút. Cuối cùng thêm gia vị, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Ngoài thực đơn 4 món trên thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày khác tại đây!
