Nền ẩm thực của Hungary được mọi người biết đến với những hương vị đậm đà, cay nồng và luôn đa dạng trong những cách chế biến. Những món ăn nổi tiếng của Hungary đa phần là những món súp truyền thống rất ngon. Nơi đây có rất thu hút khách du lịch trên toàn thế giới về những địa điểm tham quan, ẩm thực và rất nhiều thứ khác. Các món ăn nổi tiếng này được phát triển qua hàng năm lịch sử. Nền ẩm thực này là một phần của di sản văn hóa đáng tự hào và phong phú. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu những món ăn nổi tiếng Hungary qua bài viết dưới đây.
Món súp Gulyás Hungary (còn được gọi là Goulash)
Tên đầy đủ của món ăn này là Gulyásleves, có nghĩa là món súp garu của những người du mục chăn bò. Gulyás là một món ăn rất nổi tiếng ở Hungary và có nguyên liệu khá đa dạng như thịt heo (nếu không có bạn có thể dùng bò và cừu cũng được), cà rốt, hành tây, các loại rau củ.
Món súp đậu Jókai Hungary
Súp đậu Jókai là một trong những món ăn được người dân dùng phổ biến nhất của Hungary . Bởi vì sự ngon miệng cũng như thành phần dinh dưỡng của nó. Nguyên liệu để tạo ra món súp này gồm thịt hun khói, rễ mùi tây, cà rốt, giấm, kem và nhất định không thể thiếu đậu.
Món Paprikás Csirke Hungary
Paprikás Csirke hay nói nôm na đơn giản là gà hầm Paprikas (một loại ớt bột truyến thống của người dân Hungary được là từ hỗn hợp ớt xanh và ớt đỏ). Và khi ăn món Paprikás Csirke này, bạn sẽ không khỏi ấn tượng bởi hương vị cay cay của nước sốt. Hòa cùng cái béo và ngọt của thịt gà tạo nên một món ăn trên cả tuyệt vời. Paprikás Csirke thường được dùng với salad trái cây.
Món Újházy chicken broth Hugary
Újházy chicken broth là một món súp truyền thống của người dân Hungary và thường được dùng để phục vụ trong các ngày lễ quan trọng như đám cưới. Nguyên liệu để làm nên món này đơn giản chỉ là gà trộn cùng các loại rau quả như cà chua, cà rốt, đậu Hà Lan, nấm,… cùng các gia vị đặc trưng của người Hungary khác.
Đùi heo xông khói
Lớp thịt heo có hương vị đậm đà càng tăng thêm mùi thơm khi được xông khói và sản xuất trong một quy trình kéo dài. Ưu điểm của đùi heo xông khói Hungary là vừa có thể ăn trực tiếp. Lại chế biến được thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau mà vẫn đảm bảo đúng truyền thống. Phục Sinh của Hungary.
Món súp Halászlé Hungary
Súp cá hay halászlé ẩm thực Hungary, đó là một món ăn nóng đỏ tươi được chế biến với một lượng lớn ớt bột và cá chép hoặc cá sông hỗn hợp. Món súp cá Halászlé này dù thành phần nguyên liệu có phần đơn giản. (Chỉ gồm cá chép tươi, ớt truyền thống của Hungary paprika và mắm muối cùng các loại gia vị khác). Nhưng công đoạn chế biến lại có phần cầu kỳ và mất khá nhiều thời gian. Để làm nó, người dân xứ Hungary phải làm các và cắt phần thân thành từng khoanh nhỏ dày khoảng 2 đến 3 cm sau đó để riêng.
Somlói Galuska – món bánh được yêu thích nhất Hungary
Somlói Galuska là món tráng miệng xốp mềm được rưới thêm sô cô la. Rắc chút hạt óc chó và phảng phất hương rượu rum say đắm ra đời khoảng năm 1950. Nhưng đến tận năm 1958, món bánh ngọt ngào này mới được sản xuất rộng. Và giành chiến thắng trong Hội chợ Thế giới Brussels.
Somloi Galuska ẩm thực hungary
Danh hiệu món bánh được “săn lùng” nhất Hungary chắc chắn không thể bỏ qua Somlói GaluskaCông thức ban đầu vẫn được giữ bí mật bởi gia đình nhà sáng lập Béla Szőcs. Nhưng Somlói Galuska vẫn được sản xuất ở khắp nơi trên Hungary. Với những biến đổi đa dạng về hình thức. Tuy nhiên, các thành phần cơ bản của món bánh ngọt này hầu như được giữ nguyên.
Dobos Torte – “nàng tiểu thư” ngọt ngào của ẩm thực Hungary
Dobos Torte ra đời năm 1885, khi được một nhà sản xuất bánh kẹo Hungary. Mang đến Triển lãm Tổng hợp Quốc gia tại Budapest. Dobos Torte được xem là đặc sản của Hungary với lớp cốt bánh xốp mềm. Bên trên được phủ bằng một lớp bơ sô cô la và caramel.
