Indonesia sở hữu khoảng 6.000 hòn đảo khác nhau và là nơi giao thương của các nước trên thế giới. Ẩm thực nơi đây chính là sự pha trộn của nhiều quốc gia trong đó nổi bật nhất là Trung Quốc, Ấn Độ và cả Châu Âu. Cũng chính vì lý do này mà nền văn hóa ẩm thực nơi đây vô cùng đa dạng và phong phú.
Trong chuyến du lịch ẩm thực thế giới hôm nay, chúng tôi sẽ không giới thiệu đến bạn những món ăn truyền thống, thay vào đó là những món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại đất nước này. Tuy là những món ăn đường phố nhưng đây lại chính là những món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực Indonesia. Hãy cùng chúng tôi khám phá xem đó là những món ăn đường phố nào nhé.
Món thịt xiên nướng (món Satay) với mùi thơm khó cưỡng
Món ăn đường phố mà có mặt ở khắp mọi nơi của phố phường Indonesia chính là món thịt xiên nướng thơm nức mũi.
Món này có tên gọi là Satay hay chính là thị xiên nướng món ăn cực ngon mà bất cứ ai nhìn là cũng muốn thưởng thức rồi bởi màu vàng ươm, thơm nức mũi. Món thịt xiên này được nướng từ thịt lợn; thịt thỏ; hay thịt gà; thịt cừu … Nguyên liệu sẽ được tẩm ướp nghệ và các gia vị. Sau khi ngấm người ta sẽ nướng trên than hồng cho tới chín ngon hấp dẫn vô cùng. Khi ăn cùng nước sốt đậm đà đến khó quên. Đến Indonesia nhất định bạn nhớ thưởng thức món ăn vặt ngon mê li này nhé!
Món bánh cá chiên giòn (món Pempek) – Món bánh đặc trưng của Indonesia
Món ăn vặt thứ hai khiến nhiều người đến Indonesia không thể quên là món bánh cá chiên giòn cùng khoai mì còn có tên gọi khác là Pempek.
Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này là từ cá và bột khoai mì; trứng; bột tôm; ớt và đường. Món bánh Pempek được bán nhiều ở Indonesia nhất là ở Palembang. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của cá chiên vàng cùng bột khoai mì cùng vị bùi ngậy của trứng hấp dẫn cùng vị hơi cay của bột ớt vị ngọt của bột tôm cùng nước sốt, gia vị…rất độc đáo.
Món súp vịt viên thơm ngon hay còn được biết đến là món bakso
Món ăn đường phố tiếp theo mà bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức khi tới Indonesia chính là món bakso hay còn có tên gọi là món súp vịt viên.
Món súp thịt viên này được chế biến nên từ các loại thịt khác nhau để tạo hương vị phong phú cho món ăn như: lợn; thịt bò; gà; cá..ăn kèm mì sợi nhỏ cùng gia vị rau thơm, hành, nước dùng ngon khó cưỡng. Nếu có dịp đến Indonesia bạn hãy thưởng thức món súp thịt viên bình dị mà cực ngon này nhé!
Món cơm rang bình dị được nhiều người ưa thích tại Indonesia
Là đất nước trong khu vực Đông Nam Á, món cơm chiên hay còn gọi là cơm rang cũng luôn là món ăn đường phố bình dị được nhiều người ưa thích tại Indonesia.
Món cơm rang còn có tên gọi là món nasi goring. Nếu bạn đã thưởng thức món cơm rang này ở Indonesia chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà, ngon của món này. Cơm rang thường chiên cùng hải sản như tôm; mực; trứng; thịt gà; thịt lợn…Và khi rang thì người đầu bếp cho nhiều ớt, tỏi, cà chua, hành…Ngon tuyệt! Khi thưởng thức cơm rang đậm đà nổi bật vị thơm cay cay của ớt. Nếu bạn không ăn được cay thì ban đầu sẽ cảm thấy cay nhưng ăn rồi là “nghiền”đấy!
Món mì gà ngon nổi tiếng của người Indonesia gốc Hoa
Mì gà là món ăn nổi tiếng của người Indonesia gốc Hoa. Đây là món ăn có nguyên liệu đơn giản từ thịt gà, sợ mì, rau, hành, tỏi, ớt, tương, các gia vị
Khi nhìn tô mì gà là bạn bị hấp dẫn muốn thưởng thức ngay bởi màu vàng ươm của mì, của thịt gà cùng rau thơm, nấm . Bát mì nóng hổi bên cạnh có bát nước súp gà ngọt nấu từ xương gà…còn gì hấp dẫn hơn! Bạn hãy trải nghiệm hương vị thơm ngon món ăn bình dị này khi tới Indonesia!
Gado-Gado – Món salad đường phố Indonesia
Những người ăn chay đến Indonesia có thể thở phào nhẹ nhõm vì vẫn có thể thưởng thức món ăn chay đường phố Indonesia bằng cách gọi Gado-Gado. Gado-Gado là món ăn rau củ và rau tươi, đậu phụ và tempeh. Các nguyên liệu được trộn cùng sốt đậu phộng thơm ngon. Thêm vào salad là trứng luộc, hành xào.
Không giống như hầu hết các món ăn đường phố khác của Indonesia, bạn dễ dàng sở hữu một bát salad Gado-gado thơm ngon tại nhà hàng và khách sạn trong khu vực bởi đây là món ăn đường phố Indonesia cực kì phổ biến.
Trên đây là những món ăn đường phố nổi tiếng bậc nhất tại Indonesia. Tuy chỉ là những món ăn đường phố, nhưng những món ăn này chứa đựng những nét đặc trưng nhất trong văn hóa ẩm thực nơi đây.
Mong rằng những món ăn vừa rồi sẽ là gợi ý giúp cho chuyên du lịch khám phá Indonesia của bạn thêm thú vị. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để có thêm tin tức mới nhé.
