Thời tiết đã vào mùa hè, và trong tiết trời kiểu này cùng với sự hanh nóng, nắng rát da như bây giờ thì chắc chắn sẽ dễ khiến mọi người cảm thấy khó chịu. Đi cùng với đó là sự chán ăn và luôn muốn tìm kiếm một món món ăn gì đó mát lạnh để có thể xua tan đi cơn nóng oi ả của ngày hè. Vậy thì bạn đừng nên bỏ qua món cheesecake mousse chanh vàng được giới thiệu hôm nay nhé. Vị chanh vô cùng thanh mát, cùng với công thức đơn giản và dễ thực hiện. Nó hoàn toàn phù hợp cho tất cả các thành viên, hứa hẹn đây sẽ là món bánh khẩu của gia đình bạn thời gian tới. Cùng chúng tôi tìm hiểu công thức làm món cheesecake mousse chanh vàng này nhé.
Nguyên liệu cần thiết của món bánh
Đối cùng tiết trời hanh nóng, thậm chí nhiều nơi nắng rát da như bây giờ thì dễ khiến con người ta cảm thấy khó chịu, chán ăn và thèm món gì đó lành lạnh để xoa dịu đi. Vừa giúp bạn có thêm một món mới cho sổ tay thực hiện nướng vừa giúp bạn giải tỏa nóng nực ngày hè thì chúng tôi xin chia sẻ bạn làm các cốc cheesecake mousse với vị chanh thanh mát, rất dễ đun và hoàn toàn phù hợp cho cả những gia đình không có lò nướng nữa đấy. Nguyên liệu làm ra món bánh này là:
- 75 gr bánh Graham nghiền vụn
- 4 thìa canh bơ chảy
- 3 thìa canh đường cát
- 3 thìa canh nước cốt chanh
- 3 thìa canh nước
- 20 gr bột gelatin hoặc 5 lá gelatin
- 1 cốc đường bột
- 2 cốc kem tươi
- 1 lọ xốt chanh vàng
- 360 gr cream cheese mềm
- Kem tươi, chanh, berry hoặc lá bạc hà.
Hướng dẫn các bước làm bánh Cheesecake mousse chanh vàng
Những cốc cheesecake mousse vị chanh vàng mát lịm lý tưởng cho mùa hè oi bức, lại vô cùng dễ làm mà không cần lò nướng. Cùng làm theo các công thức này nhé:
- Trộn bánh Graham vụn và đường trong một chiếc bát, cho bơ vào và đánh cho tới khi quyện đều.
- Chia đều vào 10-12 chiếc cốc, đặt qua một bên.
- Cho nước và nước cốt chanh vào một chiếc bát nhỏ rồi rắc gelatin đều lên trên, để nghỉ 5-10 phút.
- Cho kem tươi vào bát rồi đánh mềm. Cho 1/2 cốc đường bột vào và đánh tiếp.
- Trong một chiếc bát lớn, đánh cream cheese đến khi mịn mượt. Cho nốt 1/2 cốc đường bột và xốt chanh vàng vào bát.
- Cho hỗn hợp gelatin vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 20 giây. Quậy cho tan gelatin, rồi để nguội trong 1-2 phút.
- Dùng máy trộn tay đánh hỗn hợp cream cheese, từ từ cho hỗn hợp gelatin vào và trộn đều.
- Bạn đổ từ từ và nhẹ nhàng nửa phần hỗn hợp kem tươi vào hỗn hợp cream cheese, khuấy đều lên và đổ nốt số kem tươi còn lại vào, trộn đều.
- Múc lần lượt hỗn hợp trên vô từng chiếc cốc bạn chuẩn bị bước đầu tiên rồi bọc những chiếc cốc này lại, bảo quản trong tủ lạnh ít nhất là 3 giờ thì bạn có thể dùng được rồi đó hoặc muốn món cheesecake mousse chanh tây này ngon hơn thì để qua đêm.
Mùa hè sẽ không còn là vấn đề với bạn và gia đình bạn nữa rồi với món cheesecake mousse chanh vàng này rồi. Chúc các bạn thành công với công thức này của chúng tôi và thật ngon miệng nhé.
