Những bữa ăn hằng ngày đã không còn hứng thú với bạn nữa. Bạn không còn thích thú với những món xào, kho, chiên bình thường nữa. Bạn đang mong muốn một thực đơn với những món ăn lạ miệng. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những mốn ăn khác hoàn toàn những gì bạn đã nấu trong khoản thời gian trước đây. Sự kết hợp độc đáo của các món ăn này sẽ giúp bạn ngon miếng hơn. Giúp bạn giảm bớt đi sự nhàm chán trong bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức xem thực đơn hôm nay sẽ phong phú như thế nào nhé.
Món mì lạnh
Lương bì là món mì lạnh được làm từ mì sợi lớn, rau mùi, giá đỗ, dưa chuột thái lát… Sau này, món ăn được biến tấu cho thêm đường, giấm, ớt để tăng thêm hương vị. Món này tuyệt nhất khi được ăn vào những ngày nóng. Với hương vị thanh mát và hấp dẫn đến khó cưỡng. Lương bì có nguồn gốc từ tỉnh Thiềm Tây. Sau này bắt đầu trở nên phổ biến ở Thượng Hải và các thành phố khác của Trung Quốc.
Lương bì (mì lạnh) cắt miếng lớn, chần qua nước sôi trong 2 phút. Vớt ra xả lại nước lạnh. Phi thơm tỏi, cho mì lạnh vào xào, thêm nước tương, muối, chút nước. Đảo đều trên lửa lớn rồi rắc hành lá thái nhỏ là xong.
Món xách bò xào đậu nành
Cắt xách bò thành từng miếng nhỏ, tỏi đập dập. Phi thơm tỏi gừng trên lửa lớn, cho xách bò vào xào trước, thêm một chút muối. Sau đó cho đậu nành tươi vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị, bắc chảo ra khỏi bếp thì rắc thêm một ít hành lá.
Đậu nành là nguồn dinh dưỡng quan trọng, có tác dụng hỗ trợ xương chắc khỏe. Tăng sức đề kháng và làm đẹp sắc vóc… Đậu nành là một trong số ít các loại hạt có chứa hàm lượng protein tương đương với thịt. Tỉ lệ đạm trong đậu nành chiếm khoảng 38%. Nhiều gấp đôi hàm lượng protein trung bình trong 100 gram thịt heo. Vì vậy, đậu nành còn được xem là “thịt trắng”.
Món củ sen xào
Củ sen hay còn gọi là ngó sen từ lâu đã trở thành một món ăn thân thuộc và dân dã với người Việt chúng ta. Củ sen không chỉ đem lại những món ăn thơm ngon thường ngày mà còn là bài thuốc chữa được rất nhiều bệnh cho chúng ta. Củ sen rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Phi thơm hành tỏi, cho củ sen vào xào, thêm giấm, muối, hạt nêm xào trong 2 phút trên lửa lớn rồi rắc hành lá, dọn ra đĩa.
Món bắp ngô nướng
Cũng như ngô luộc, ngô nướng là món ăn dân dã nhưng co hương vị riêng của nó. Ngô nướng hấp dẫn đủ các thành phần, từ những người dân bình thường đến các công chức, viên chức, khách du lịch và nhất là các bạn sinh viên, vào các buổi tối, khi mà tiết trời hơi se lạnh. Người ta ăn ngô nướng để tận hưởng cái hương vị rất đặc trưng cùng với vị ngọt, dẻo, bùi quen thuộc cùng với cái thú vui thư giãn sau thời gian lao động mệt mỏi.
Nướng ngô cũng rất đơn giản. Chỉ cần chọn bắp ngô non còn bánh tẻ, nướng trên bếp than củi thật hồng là đã có món ngô nướng để thưởng thức. Ngô gì cũng có thể nướng ăn được, nhưng dẻo, thơm và ngon nhất vẫn là bắp ngô nếp, ngô đường thì có vị ngọt. Luộc ngô trong 6 phút, vớt ra để ráo rồi phết đều một ít mật ong, cho vào lò nướng 360 độ, nướng đến khi cháy xém thì lấy ra rắc thêm một chút muối.
Thực đơn hôm nay đều là những món rất lạ miệng, dẫu vậy hương vị của nó rất được nhiều người yêu thích.
