Đất nước Đan Mạch được biết đến là quốc gia xanh và hạnh phúc nhất thế giới. Khi du lịch đến nơi nay, bạn sẽ cảm nhận được những niềm vui và luôn có bầu không khí trong lành, tươi mát. Tính cách của những người dân nơi đây vô cùng thân thiện. Đặc biệt hạnh phúc hơn khi được thưởng thức những món ăn nổi tiếng tuyệt vời ở nơi đây. Ẩm thực Đan Mạch vô cùng phong phú, đa dạng và có rất nhiều màu sắc đẹp rất thu hút khách du lịch hằng năm. Vì vậy hãy cùng nhau tìm hiểu những món ăn nổi tiếng dưới đây.
Món bánh mì Smørrebrød Đan Mạch
Món bánh mì này là món ăn đặc sản của thành phố Odense quê hương của nhà văn Andersen. Thế nhưng nó lại rất nổi tiếng ở thủ đô Copenhagen và là món ngon đặc sản không thể không ăn khi du lịch Copenhagen, Đan Mạch.
Smorrebrod tạm dịch ra tiếng Việt là bánh phết bơ, nhưng thật ra món bánh này không chỉ có bơ mà còn được phủ lên trên tôm xốt đỏ hồng, patê gan béo ngậy, thịt jambon mềm mại, cá trích xông khói thơm phức, thịt heo quay nguyên mỡ và da giòn tan, cả trứng cá caviar… tuỳ ý thích của khách.
Bánh hoàng tộc Flødebolle Đan Mạch
Nếu New York có bánh cupcake, Paris nổi tiếng với bánh hạnh nhân thì Copenhagen có Flødebolle. Đây là loại bánh có đế là bánh quy, bên trên là bánh trứng mềm được bao quanh bằng socola, khi dùng bạn sẻ cảm nhận được hương vị hoàng tộc.
Món bánh ngọt Wienerbrød
Bánh ngọt Wienerbrød là một loại bánh rất nổi tiếng trên toàn thế giới, đặc biệt đối với người Đan Mạch. Các thành phần vỏ bánh bao gồm bột mì, men, sữa, trứng, và một lượng dồi dào của bơ hoặc bơ thực vật. Bánh Wienerbrød được làm tại Đan Mạch có nhân mứt, hạnh nhân hoặc sữa trứng custard phết lên với socola, đường hoặc kem.
Món ăn truyền thống Đan Mạch Xúc xích Pølse
Pølse là loại xúc xích đỏ vô cùng nổi tiếng của Đan Mạch. Nó phổ biến đến mức đất nước xinh đẹp với chỉ hơn 5 triệu dân này sản xuất đến hơn 100 triệu chiếc xúc xích mỗi năm. Xúc xích Pølse được nhiều người xem như món ăn truyền thống của Đan Mạch. Xúc xích Pølse được làm từ thịt heo xay mịn nêm với hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu hoặc hạt mù tạt. Điều đặc biệt là da của Pølse được nhuộm màu đỏ tươi rất bắt mắt. Món ăn này thường được dùng kèm với với mù tạt. Nước xốt cà chua, hành tây chiên và dưa chiên và dưa chuột ngâm. Đây cũng là món ngon Đan Mạch “níu chân” du khách.
Món thịt viên Frikadeller Đan Mạch
Có nhiều cách chế biến cho món Frikadeller nhưng theo truyền thống thịt viên. Thường được làm từ các loại thịt được băm nhỏ như thịt bê, thịt heo hoặc thịt bò. (Hoặc hỗn hợp của hai loại thịt), hành tây thái nhỏ, trứng, sữa, bột bánh mì, muối và hạt tiêu. Sau đó được vo thành viên và đè dẹp một chút. Sau đó đem chiên trong mỡ heo hoặc mỡ bò. Theo cách hiện đại thì thịt viên thường được chiên trong bơ hoặc dầu thực vật. Một chế biến phổ biến khác là dùng cá làm thành phần chính. Thay thế cho thịt và thường được phục vụ với sốt remoulade (của Pháp).
Cá trích hun khói
Cá trích là món ăn độc đáo của Đan Mạch. Cá trích được ướp cà ri, phủ lên trên là một miếng bơ bánh mì lúa mạch đen, hành tây đỏ và một lòng đỏ trứng . Khác với cá hồi, cá chim, cá tuyết, cá trích được ăn kèm với nước sốt như nước sốt rau mùi tây và khoai tây.
Cookie bơ Danisa
Đan Mạch là xứ sở của món bánh lừng lẫy trên thế giới – Cookie bơ Danisa. Thế kỷ trước, bánh quy bơ Đan Mạch đã trở thành món ngon của giới quý tộc châu Âu. Hương vị tuyệt hảo, tinh tế, sang trọng từ công thức bí truyền. Qua đôi tay của những thợ làm bánh lành nghề đã giúp bánh quy bơ Đan Mạch. Ghi điểm trong lòng các tín đồ bánh ngọt sành ăn.
Vị béo của bơ, hương vani dịu dàng cùng chất lượng bột được chọn lọc kỹ lưỡng. Hòa quyện với nhau, mang đến cho người thưởng thức cảm xúc tuyệt vời. Với miếng bánh giòn rụm nơi đầu lưỡi, không quá ngọt cũng không quá ngấy. Còn gì bằng khi cảm nhận hương vị đặc biệt không thể trộn lẫn vào đâu được. Của món bánh tuyệt vời tại nơi làm ra chúng!
