Canh chua nghêu đậu phụ với vị ngọt tự nhiên, tươi mát, đậm đà là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè nóng nực có thể chinh phục được cả những người khó tính nhất. Cách nấu canh nghêu đậu phụ ngon như thế nào? Khó thì bạn có thể xem hướng dẫn trong bài viết dưới đây.
Canh nghêu có tác dụng giải nhiệt, giúp thanh nhiệt cơ thể, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Nước dùng sánh mịn, chua chua ngọt ngọt, thịt hến ngọt tự nhiên, đậu tươi mềm, một tô canh hến nóng hổi thơm mùi đậu chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày lạnh. Vậy hãy cùng học cách nấu canh ngao nấu đậu phụ để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu món canh chua nghêu đậu hũ chua ngọt bắt vị
Hãy bổ sung vào thực đơn cho bé yêu nhà bạn với món canh chua nghêu đậu hũ chua ngọt bắt vị, rất thích hợp để nấu cho bé ăn vào những ngày hè sắp tới.
Món canh chua nghêu với thịt nghêu dai ngọt bổ dưỡng, cung cấp thêm chất sắt và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, giúp bé cao lớn khỏe mạnh hơn. Ngoài nghêu ra còn có đậu hũ non mềm mịn, cùng các loại rau được cắt nhỏ nhắn vừa miệng, giúp bé tập nhai và cung cấp thêm nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nghêu: 300 gram
Cà chua: 30 gram
Bạc hà: 30 gram
Sả : 15 gram
Dầu ăn : 1 thìa canh
Hạt nêm: 1 thìa canh
Rau thơm: 30 gram
Đậu hũ non: 50 gram
Hành tím: 10 gram
Nước cốt me: 1 thìa canh
Đường trắng: 1 thìa canh
Quy trình các bước nấu canh Nghêu đậu hũ hương vị chua ngọt nhẹ bắt cơm
Các bước nấu canh Nghêu đậu hũ
Bước 1: Mua Nghêu tươi về ngâm với nước muối có vài trái ớt để nghêu nhả bớt cát. Cho nghêu vào nồi cùng với 15gr sả cắt khúc, 200ml nước lọc, đun sôi. Luộc đến khi nghêu mở nắp thì tắt bếp, tách lấy thịt nghêu. Nước luộc nghêu để cho lắng bớt cát nếu có rồi lọc lấy phần nước sạch.
Bước 2: 30gr thơm, 30gr cà chua bỏ hạt, 30gr bạc hà tước vỏ, đem cắt các nguyên liệu thành những miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua và thơm vào xào, đến khi cà chua và thơm mềm thì chế vào nồi 200ml nước luộc nghêu và 100ml nước lọc.
Bước 3: Đun sôi nồi canh, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương chay Maggi, 1 muỗng canh nước cốt me và 1 muỗng canh đường cho gia vị vừa miệng.
Bước 4: Sau khi nêm nếm thì cho thêm 100gr đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ, bạc hà, thịt nghêu đã bóc và 1 ít ngò gai, ngò om cắt nhỏ vào nồi. Đun cho canh sôi lại là hoàn tất.
Bước 5: Dọn canh chua nghêu ra ăn cùng cơm nóng thôi. Món canh có hương vị chua ngọt nhẹ nhàng kích thích vị giác, thịt nghêu mềm dai thơm ngọt tự nhiên, bổ sung nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Cách dùng và kết luận công thức món nghêu chua đậu hũ
Cách dùng: Ăn khi còn nóng
Kết luận
Nguyên liệu : 11
Thực hiện : 30m
Phần : 03 người
Độ khó : Dễ
Kết luận
Vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách nấu canh nghêu đậu phụ rồi đấy. Khá đơn giản phải không nào? Thật tuyệt khi có một bát canh nghêu chua nóng hổi để thưởng thức vào thời tiết se lạnh cuối năm, vì vậy hãy thêm món canh nghêu chua vào thực đơn món ăn ngon lạ miệng dễ làm của gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món canh nghêu này nhé!
