Tuyệt chiêu nấu món canh chua nghêu đậu hũ chua ngọt bắt vị

Canh chua nghêu đậu phụ với vị ngọt tự nhiên, tươi mát, đậm đà là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè nóng nực có thể chinh phục được cả những người khó tính nhất. Cách nấu canh nghêu đậu phụ ngon như thế nào? Khó thì bạn có thể xem hướng dẫn trong bài viết dưới đây.

Canh nghêu có tác dụng giải nhiệt, giúp thanh nhiệt cơ thể, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Nước dùng sánh mịn, chua chua ngọt ngọt, thịt hến ngọt tự nhiên, đậu tươi mềm, một tô canh hến nóng hổi thơm mùi đậu chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày lạnh. Vậy hãy cùng học cách nấu canh ngao nấu đậu phụ để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu món canh chua nghêu đậu hũ chua ngọt bắt vị

Nghêu
Nghêu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon được nhiều người ưa thích với nhiều protein

Hãy bổ sung vào thực đơn cho bé yêu nhà bạn với món canh chua nghêu đậu hũ chua ngọt bắt vị, rất thích hợp để nấu cho bé ăn vào những ngày hè sắp tới.

Món canh chua nghêu với thịt nghêu dai ngọt bổ dưỡng, cung cấp thêm chất sắt và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, giúp bé cao lớn khỏe mạnh hơn. Ngoài nghêu ra còn có đậu hũ non mềm mịn, cùng các loại rau được cắt nhỏ nhắn vừa miệng, giúp bé tập nhai và cung cấp thêm nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nghêu: 300 gram

Cà chua: 30 gram

Bạc hà: 30 gram

Sả : 15 gram

Dầu ăn : 1 thìa canh

Hạt nêm: 1 thìa canh

Rau thơm: 30 gram

Đậu hũ non: 50 gram

Hành tím: 10 gram

Nước cốt me: 1 thìa canh

Đường trắng: 1 thìa canh

Quy trình các bước nấu canh Nghêu đậu hũ hương vị chua ngọt nhẹ bắt cơm

Các bước nấu canh Nghêu đậu hũ

Bước 1: Mua Nghêu tươi về ngâm với nước muối có vài trái ớt để nghêu nhả bớt cát. Cho nghêu vào nồi cùng với 15gr sả cắt khúc, 200ml nước lọc, đun sôi. Luộc đến khi nghêu mở nắp thì tắt bếp, tách lấy thịt nghêu. Nước luộc nghêu để cho lắng bớt cát nếu có rồi lọc lấy phần nước sạch.

Bước 2: 30gr thơm, 30gr cà chua bỏ hạt, 30gr bạc hà tước vỏ, đem cắt các nguyên liệu thành những miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua và thơm vào xào, đến khi cà chua và thơm mềm thì chế vào nồi 200ml nước luộc nghêu và 100ml nước lọc.

Bước 3: Đun sôi nồi canh, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương chay Maggi, 1 muỗng canh nước cốt me và 1 muỗng canh đường cho gia vị vừa miệng.

Bước 4: Sau khi nêm nếm thì cho thêm 100gr đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ, bạc hà, thịt nghêu đã bóc và 1 ít ngò gai, ngò om cắt nhỏ vào nồi. Đun cho canh sôi lại là hoàn tất.

Bước 5: Dọn canh chua nghêu ra ăn cùng cơm nóng thôi. Món canh có hương vị chua ngọt nhẹ nhàng kích thích vị giác, thịt nghêu mềm dai thơm ngọt tự nhiên, bổ sung nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Món canh nghêu chua đậu hũ
Món canh nghêu chua đậu hũ có hương vị chua ngọt nhẹ nhàng kích thích vị giác, thịt nghêu mềm dai thơm ngọt tự nhiên

Cách dùng và kết luận công thức món nghêu chua đậu hũ

Cách dùng: Ăn khi còn nóng

Kết luận

Nguyên liệu : 11

Thực hiện : 30m

Phần : 03 người

Độ khó : Dễ

Kết luận

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách nấu canh nghêu đậu phụ rồi đấy. Khá đơn giản phải không nào? Thật tuyệt khi có một bát canh nghêu chua nóng hổi để thưởng thức vào thời tiết se lạnh cuối năm, vì vậy hãy thêm món canh nghêu chua vào thực đơn món ăn ngon lạ miệng dễ làm của gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món canh nghêu này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.